{"id":3006,"date":"2007-09-27T11:16:07","date_gmt":"2007-09-27T11:16:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tamayacikel.com\/?p=194"},"modified":"2014-12-13T23:51:20","modified_gmt":"2014-12-13T21:51:20","slug":"pazar-ola-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tamayacikel.com\/?p=3006","title":{"rendered":"PAZAR OLA!"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/tamayacikel.com\/wp-content\/uploads\/2007\/09\/IMG_Pazarola_27.09.07.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4255\" src=\"http:\/\/tamayacikel.com\/wp-content\/uploads\/2007\/09\/IMG_Pazarola_27.09.07.jpg\" alt=\"IMG_Pazarola_27.09.07\" width=\"682\" height=\"511\" srcset=\"https:\/\/www.tamayacikel.com\/wp-content\/uploads\/2007\/09\/IMG_Pazarola_27.09.07.jpg 682w, https:\/\/www.tamayacikel.com\/wp-content\/uploads\/2007\/09\/IMG_Pazarola_27.09.07-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><\/a><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Ge\u00e7ti\u011fimiz Cumartesi, \u015ei\u015fli \u2013 <strong>Ferik\u00f6y\u2019<\/strong>deki T\u00fcrkiye\u2019nin ilk ve tek ekolojik halk pazar\u0131na gittim. Ge\u00e7en y\u0131l Haziran ay\u0131nda a\u00e7\u0131lm\u0131\u015ft\u0131. <strong>\u015ei\u015fli Belediyesi<\/strong> ve <strong>Bu\u011fday Ekolojik Ya\u015fam\u0131 Destekleme Derne\u011fi\u2019<\/strong>nin i\u015fbirli\u011fiyle kurulmu\u015ftu. Tabii o zamandan beri \u00e7e\u015fitli sponsorlar taraf\u0131ndan destekleniyor.<\/p>\n<p>Organik tar\u0131m d\u00fcnyas\u0131nda Adapazar\u0131\u2019n\u0131n ad\u0131n\u0131 duyuran arkada\u015f\u0131m <strong>Berin Ert\u00fcrk<\/strong> de oradayd\u0131. Beni g\u00f6rmedi, \u00e7\u00fcnk\u00fc bir m\u00fc\u015fterisine domates tartmakla me\u015fguld\u00fc.<\/p>\n<p>S\u00f6\u011f\u00fctl\u00fc-Maksudiye\u2019deki <strong>Jade \u00c7iftli\u011fi<\/strong> onun. \u0130ki y\u0131l \u00f6nce bir g\u00fcn, \u00e7iftli\u011fe gidip yemek pi\u015firmeye, ceviz toplamaya yard\u0131m etmi\u015ftim; o g\u00fcn\u00fcn izlenimleri ve Berin Han\u0131m\u2019la yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z s\u00f6yle\u015fi gazetemizde yay\u0131mlanm\u0131\u015ft\u0131.<\/p>\n<p>***<\/p>\n<p>Organik tar\u0131mda \u00fcreticiler kimyasal ila\u00e7 ve katk\u0131 maddesi kullanm\u0131yorlar. T\u00fcrkiye\u2019nin ilk Ekolojik Halk Pazar\u0131 her \u015feyden \u00f6nce, uygun fiyat stratejisiyle organik \u00fcr\u00fcnlerin l\u00fcks oldu\u011funa dair \u00f6nyarg\u0131y\u0131 y\u0131kmay\u0131 ama\u00e7l\u0131yor. <strong><em>\u201cMarket fiyatlar\u0131n\u0131n en fazla y\u00fczde elli \u00fcst\u00fcnde sat\u0131labiliyor. Belli bir fiyat aral\u0131\u011f\u0131nda, \u00f6rne\u011fin 1,5\u20132 YTL aras\u0131nda bir fiyat\u2026 Belli bir saatten sonra ikiden bir bu\u00e7u\u011fa d\u00fc\u015f\u00fcrebiliyorsun.\u201d <\/em><\/strong>diye a\u00e7\u0131kl\u0131yor Berin Han\u0131m.<\/p>\n<p>Tezg\u00e2h kom\u015fusu <strong>Timur Dan\u0131\u015f<\/strong>, edit\u00f6r\u00fc oldu\u011fu <strong>\u201cGit\u201d Dergisi<\/strong>\u2019ni tan\u0131t\u0131yor ve sat\u0131\u015f\u0131n\u0131 yap\u0131yor. O bir gazeteci ve yazar\u2026 N\u00fckleer enerji kar\u015f\u0131t\u0131 y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015fleriyle de tan\u0131nan bir do\u011fa ve toplum g\u00f6n\u00fcll\u00fcs\u00fc. Dergiden ba\u015fka, organik tar\u0131mla ilgili kitaplar ve rozetler var tezgah\u0131nda\u2026 Y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015flerinin \u00e7o\u011funda oldu\u011fu gibi, o\u011flu Yunus yine yan\u0131nda. Rozet sat\u0131\u015f\u0131ndan k\u00fc\u00e7\u00fck Yunus sorumlu\u2026 Berin Han\u0131m\u2019\u0131n balkabaklar\u0131n\u0131 dilimleyip soyma i\u015fini Timur Bey \u00fcstlenmi\u015f; ho\u015funa gidiyormu\u015f bu i\u015f. B\u00f6yle kom\u015fuya can kurban do\u011frusu!<\/p>\n<p>Pazar\u0131 dola\u015f\u0131yoruz birlikte\u2026 Do\u011fa dostu \u00fcreticilerle tan\u0131\u015f\u0131yorum.<\/p>\n<p>Organik tar\u0131m yapanlar\u0131n en eskilerinden Vehbi Bey ve Sultan Han\u0131m, her Cumartesi <strong>Afyon<\/strong>\u2019dan geliyorlarm\u0131\u015f.<\/p>\n<p>\u2014 Cumartesi g\u00fcnleri buraya, di\u011fer g\u00fcnler de \u00e7evre pazarlar\u0131na gidiyoruz. Dazk\u0131r\u0131, Dinar\u2026 Ama ekolojik \u00fcr\u00fcn demiyoruz oralarda. Fasulyeyse fasulye, domatesse domates!<\/p>\n<p><strong><em>\u2014 Niye belirtmiyorsunuz?<\/em><\/strong><\/p>\n<p>\u2014 \u0130nsanlar\u0131 \u00e7ok da ilgilendirmiyor. O civarda gelir d\u00fczeyi biraz d\u00fc\u015f\u00fck oldu\u011fu i\u00e7in, daha \u00e7ok fiyat\u0131na bak\u0131yorlar. Bizim belirli bir m\u00fc\u015fteri potansiyelimiz var; g\u00f6z\u00fcne g\u00fczel g\u00f6r\u00fcnd\u00fcyse fiyat\u0131na da bakm\u0131yor.<\/p>\n<p><strong><em>\u2014 Organik oldu\u011funu onlar biliyorlard\u0131r en az\u0131ndan, de\u011fil mi?<\/em><\/strong><\/p>\n<p>\u2014 Lezzetini biliyorlar. \u015eu salatal\u0131\u011f\u0131 al\u0131n mesela\u2026 Bunu yedi\u011finiz zaman a\u011fz\u0131n\u0131zda bir tat b\u0131rak\u0131yor. Azotlu bir kimyasal g\u00fcbre atarsam o tat de\u011fi\u015fir. Bitkinin kimyasal yap\u0131s\u0131 de\u011fi\u015fince, buzdolab\u0131nda da olsa \u00e7ok dayanm\u0131yor.<\/p>\n<p><strong><em>\u201cBen Berin Han\u0131m\u2019a \u00f6zendi\u011fim i\u00e7in \u00e7ift\u00e7i oldum.\u201d<\/em><\/strong> diyor <strong>G\u00f6yn\u00fck<\/strong>\u2019ten Nurperi Han\u0131m. Onlar\u0131n toplant\u0131lar\u0131na gidiyormu\u015f \u00f6nceleri. G\u00f6yn\u00fck\u2019te geni\u015f arazileri varm\u0131\u015f. Bu konu\u015fmalar\u0131 dinleye dinleye etkilenmi\u015f ve organik tar\u0131m yapmaya karar vermi\u015f.<\/p>\n<p><strong><em> \u201cNurperi\u2019yi de soktuk bu i\u015fin i\u00e7ine\u2026 Kendimi biraz su\u00e7lu hissediyorum \u015fimdi!\u201d<\/em><\/strong> diyor Berin Han\u0131m, g\u00fclerek\u2026<\/p>\n<p><strong>\u00c7anakkale<\/strong>\u2019den Klan \u00c7iftli\u011fi ve \u00e7iftli\u011fin \u0130stanbul\u2019daki eleman\u0131 Levent Bey\u2026 Ablas\u0131yla eni\u015ftesi \u00e7iftli\u011fin ba\u015f\u0131nda olduklar\u0131 i\u00e7in o burada durmak zorunda\u2026 Para da kazanmak gerekiyor \u00e7\u00fcnk\u00fc.<\/p>\n<p>Evet, bir yak\u0131n kom\u015fuya geliyoruz \u015fimdi de: Kand\u0131ra\u2019dan Lale Han\u0131m. <strong><em>\u201cGe\u00e7en hafta Kocaeli gazeteleri haber yapt\u0131.\u201d <\/em><\/strong>diyerek gazeteleri \u00e7\u0131kar\u0131p g\u00f6steriyor Lale Han\u0131m. Kand\u0131ral\u0131 de\u011fillermi\u015f. Organik tar\u0131ma uygun bir toprak bulmak i\u00e7in ara\u015ft\u0131rma yapm\u0131\u015f ve oradan toprak alm\u0131\u015flar on y\u0131l kadar \u00f6nce; 6\u20137 y\u0131ld\u0131r da \u00fcreticilik yap\u0131yorlarm\u0131\u015f.<\/p>\n<p><strong>\u2014 Hangi pazarlara gidiyorsunuz?<\/strong><\/p>\n<p>\u2014 Ben hi\u00e7bir pazara gitmiyorum, yaln\u0131zca buraya geliyorum. \u00c7evreme veriyorum\u2026 \u0130nternet \u00fczerinden veriyorum. Zaten \u00e7ok fazla \u00fcretmiyorum. Belli bir miktar bana yeterli oluyor. \u0130\u015fi daha fazla b\u00fcy\u00fctmek istemiyorum. B\u00f6yle kalmak istiyorum. Yerli tohum kullan\u0131yoruz; her \u015feye \u00e7ok dikkat ediyoruz.<\/p>\n<p><strong>\u2014 \u00c7iftlikte mi kal\u0131yorsunuz?<\/strong><\/p>\n<p>\u2014 Kalm\u0131yorum, ama orada i\u015f\u00e7ilerimiz var tabii\u2026 E\u015fim organize ediyor, o\u011flum da ilgileniyor. Bu i\u015fe benim i\u00e7in girdiler. Ben de buraya bak\u0131yorum.<\/p>\n<p><strong>\u2014 Zorluklar\u0131 var m\u0131?<\/strong><\/p>\n<p>\u2014 Olmaz m\u0131? \u015eimdi yeni bir dedikodu \u00e7\u0131kt\u0131; buras\u0131 \u00e7\u00fcr\u00fcklerin sat\u0131ld\u0131\u011f\u0131 yermi\u015f! Organik mi de\u011fil mi soru\u015fturmas\u0131 da (!) devam ediyor. Yalanlara \u00e7ok \u00e7abuk aldanan, inanan bir milletiz; fakat do\u011frular kafam\u0131za girmiyor, betona \u00e7arpm\u0131\u015f gibi geri d\u00f6n\u00fcyor. Peki, buradan al\u0131\u015fveri\u015f eden onca insan aptal m\u0131? \u00c7\u00fcr\u00fck mal\u0131 getirip kafam\u0131za atmazlar m\u0131? Neden b\u00f6yle bir \u015feye tenezz\u00fcl edelim? Ben \u015fimdi sizin \u00e7antan\u0131z\u0131 almaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131r m\u0131y\u0131m? Ben deli miyim? Bunun sonunun hapis oldu\u011funu bilirim\u2026 bunun sonunun \u015ferefsizlik getirece\u011fini bilirim. Sertifikal\u0131y\u0131z hepimiz, neden b\u00f6yle bir \u015fey yapal\u0131m?<\/p>\n<p><strong>\u2014 Bas\u0131n ilgileniyor mu?<\/strong><\/p>\n<p>\u2014 Bir senedir m\u00fcthi\u015f rekl\u00e2m var. Yaz\u0131l\u0131 bas\u0131n, TV kanallar\u0131 gelip haber yapt\u0131lar. \u00c7ok ilgi g\u00f6sterdiler. \u00c7ocuklar geldiler, g\u00f6steri yapt\u0131lar burada\u2026 Bu pazar T\u00fcrkiye\u2019nin tek ekolojik pazar\u0131. Bir New York\u2019ta, bir de Londra\u2019da vard\u0131r. D\u00fcnyadaki \u00fc\u00e7 pazardan biridir. Ben CHP\u2019li de\u011filim, ama Mustafa Sar\u0131g\u00fcl d\u00fcnyan\u0131n en harika adam\u0131! Buraya \u00e7ok b\u00fcy\u00fck bir hizmet yapt\u0131.<\/p>\n<p><strong>***<\/strong><\/p>\n<p>Berin Han\u0131m tezg\u00e2h\u0131na d\u00f6nm\u00fc\u015ft\u00fc \u00e7oktan. Ben de biraz al\u0131\u015fveri\u015f edip son olarak Bu\u011fday Derne\u011fi\u2019nin stand\u0131na u\u011fruyor, Ekolojik Pazar Proje Koordinat\u00f6r\u00fc Leyla Han\u0131m\u2019la konu\u015fuyorum. Geleneksel pazar filesi duruyor tezg\u00e2hta. Hemen al\u0131yorum. Bir tane kendime, bir tane de kom\u015fuma.<\/p>\n<p>Naylon po\u015fet rezaletinden kurtulma umudu var m\u0131 yak\u0131n gelecekte? Yok tabii\u2026 Leyla Han\u0131m da Berin Han\u0131m gibi umutsuz bu konuda. \u00c7\u00fcnk\u00fc al\u0131\u015fveri\u015fte naylonun yerine ge\u00e7ebilecek dayan\u0131kl\u0131 k\u00e2\u011f\u0131t po\u015fetin maliyeti y\u00fcksek. \u00c7antam\u0131zda yahut arabam\u0131zda iki \u00fc\u00e7 tane bulundursak da hi\u00e7 de\u011filse birka\u00e7 kere kullansak\u2026<\/p>\n<p><strong><em> \u2014 <\/em><\/strong><strong><em>Adapazar\u0131\u2019nda b\u00f6yle bir pazar kurulmas\u0131 i\u00e7in ne yapmak laz\u0131m? Bu\u011fday Derne\u011fi destek olur mu? <\/em><\/strong><\/p>\n<p>\u2014 \u00d6nce \u00fcreticiler bir araya gelecek\u2026 Onlar belediyelerle g\u00f6r\u00fc\u015fmeleri halleder, sponsor bulurlarsa biz her t\u00fcrl\u00fc dan\u0131\u015fmanl\u0131\u011f\u0131 yapar\u0131z.<\/p>\n<p><strong>***<\/strong><\/p>\n<p>Berin Han\u0131m\u2019\u0131n yan\u0131na d\u00f6n\u00fcyorum. Tezg\u00e2h\u0131n \u00f6n\u00fcnde s\u00fcrekli birileri var; \u00fcr\u00fcnleri dikkatle inceliyorlar. Al\u0131\u015fveri\u015f de gayet iyi; her \u015fey baya\u011f\u0131 azald\u0131, baz\u0131 \u00fcr\u00fcnler de daha ben gelmeden bitmi\u015f. Filemi dolduruyorum: Taze fasulye, patl\u0131can, domates\u2026 bir de g\u00fczelce ay\u0131klanm\u0131\u015f kabak! \u201cJade \u00c7iftli\u011fi\u201d pankart\u0131n\u0131n \u00f6n\u00fcnde poz veriyorum.<\/p>\n<p><strong><em>\u201cAdapazar\u0131\u2019nda da kurulsa b\u00f6yle bir pazar; iki liraya sataca\u011f\u0131m\u0131za bir liraya satsak\u2026\u201d<\/em><\/strong> diye \u00f6zlemini dile getiriyor Berin Han\u0131m.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em> 27\/09\/2007<\/em><\/p>\n<p><em>Bizim Sakarya Gazetesi<br \/>\n<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ge\u00e7ti\u011fimiz Cumartesi, \u015ei\u015fli \u2013 Ferik\u00f6y\u2019deki T\u00fcrkiye\u2019nin ilk ve tek ekolojik halk pazar\u0131na gittim. Ge\u00e7en y\u0131l Haziran ay\u0131nda a\u00e7\u0131lm\u0131\u015ft\u0131. \u015ei\u015fli Belediyesi ve Bu\u011fday Ekolojik Ya\u015fam\u0131 Destekleme Derne\u011fi\u2019nin i\u015fbirli\u011fiyle kurulmu\u015ftu. Tabii o zamandan beri \u00e7e\u015fitli sponsorlar taraf\u0131ndan destekleniyor. Organik tar\u0131m d\u00fcnyas\u0131nda Adapazar\u0131\u2019n\u0131n ad\u0131n\u0131 duyuran arkada\u015f\u0131m Berin Ert\u00fcrk de oradayd\u0131. Beni g\u00f6rmedi, \u00e7\u00fcnk\u00fc bir m\u00fc\u015fterisine domates tartmakla me\u015fguld\u00fc. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[467],"tags":[1051,543,1048,1045,1046,1047,1052,1049,1050],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tamayacikel.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3006"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tamayacikel.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tamayacikel.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tamayacikel.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tamayacikel.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3006"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tamayacikel.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4258,"href":"https:\/\/www.tamayacikel.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3006\/revisions\/4258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tamayacikel.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tamayacikel.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tamayacikel.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}