![\"\"](\"https:\/\/www.tamayacikel.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/36940001-001.jpg\")
<\/a><\/p>\nAdapazar\u0131\u2019nda al\u0131\u015f\u0131k olmad\u0131\u011f\u0131m\u0131z bir havay\u0131, tarihi solumaya ba\u015fl\u0131yoruz hemen; sanki \u0131\u015f\u0131nlanm\u0131\u015f\u0131z!.. Adapazar\u0131\u2019n\u0131n, bacas\u0131ndan duman t\u00fcten neredeyse tek tarihi evi geliyor g\u00f6zlerimin \u00f6n\u00fcne\u2026 Ve bu evde seksen \u00fc\u00e7\u00fcnc\u00fc k\u0131\u015f\u0131n\u0131 ge\u00e7iren sevgili Suat Teyze\u2026<\/p>\n
Hava kararacak birazdan. Beyaz bir \u00f6rt\u00fcye b\u00fcr\u00fcnm\u00fc\u015f \u015fehri H\u0131d\u0131rl\u0131k Tepesi\u2019nden g\u00f6relim hem de foto\u011fraflayal\u0131m diyoruz. Buradan bak\u0131nca \u015fehrin g\u00f6r\u00fcnt\u00fcs\u00fcne tamamen h\u00e2kimiz. Turistik d\u00fczenlemeler yap\u0131lm\u0131\u015f \u00f6zenle\u2026<\/p>\n
Hava \u00e7ok so\u011fuk. \u00c7ay bitmi\u015f\u2026 Ama biz T\u00fcrk\u2019\u00fcz; zamanl\u0131 zamans\u0131z \u00e7ay i\u00e7eriz\u2026 On yedi ki\u015fiyiz deyince hemen yenisi demleniyor\u2026 Evlerin, sokaklar\u0131n \u0131\u015f\u0131klar\u0131 \u00e7o\u011fald\u0131k\u00e7a karelerimiz \u015fenleniyor.<\/p>\n
\u00dc\u00e7 katl\u0131 tarihi konak bizim i\u00e7in haz\u0131rlanm\u0131\u015f bu gece. B\u00fct\u00fcn odalar\u0131 dolduruyoruz. Sofada kilimler, yer minderleri, pencere \u00f6nlerinde sedirler\u2026 En g\u00fczeli de ortada g\u00fcr\u00fcl g\u00fcr\u00fcl yanan dev bir soba; sesi bile yetiyor \u0131s\u0131tmaya! Dinliyoruz\u2026 Soban\u0131n yan\u0131ndaki s\u0131cac\u0131k minderlere seriliyoruz, yorgun. Erkekler atalar\u0131ndan kalma bir oturu\u015fla sedire kuruluyorlar, memnun\u2026<\/p>\n
Erdal Hoca ba\u011flama g\u00f6rm\u00fc\u015f a\u015fa\u011f\u0131da; bir iste\u011finiz var m\u0131, <\/em>diye soran gen\u00e7 k\u0131za onu soruyor. Akordu bozukmu\u015f, olsun. U\u011fra\u015f\u0131yor epeyce, ama d\u00fczelmeye niyeti yok \u00f6ks\u00fcz ba\u011flaman\u0131n.<\/p>\n Uyu\u015fup kalm\u0131\u015f\u0131z soban\u0131n s\u0131ca\u011f\u0131nda\u2026 A\u00e7l\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 unutmay\u0131, burada b\u00f6ylece oturmay\u0131 \u00f6neriyorum\u2026 \u0130\u015fe yar\u0131yor; hepsi z\u0131pk\u0131n gibi f\u0131rl\u0131yor!<\/p>\n Yemek yiyece\u011fimiz e\u011flenceli bir yer soruyoruz. \u201cBa\u011fevi\u201dni \u00f6neriyorlar. Buras\u0131 aileye i\u00e7ki servisi olan tek tesismi\u015f Beypazar\u0131\u2019nda. Y\u00fcr\u00fcyerek gidermi\u015fiz, yak\u0131nm\u0131\u015f.<\/p>\n Sora sora buluyoruz. Ba\u011fevi\u2019nin sahibi H\u00fcsn\u00fc Bey kar\u015f\u0131l\u0131yor bizi. S\u0131ms\u0131cak bir kar\u015f\u0131lama\u2026 Masalar dolu. Belli ki gelen bir daha geliyor. Dekor da s\u0131cak; tamamen a\u011fa\u00e7 kullan\u0131lm\u0131\u015f.<\/p>\n Do\u011fru yere geldi\u011fimizi anl\u0131yoruz. Ancak ben, yemek konusunu anlatacak yanl\u0131\u015f ki\u015fiyim. Bir etyemez (bal\u0131k yer) olarak, y\u00f6resel yemek ad\u0131 alt\u0131nda sunulan tamam\u0131 etli yemekler aras\u0131nda a\u00e7 kalmam tehlikesi ba\u015f g\u00f6steriyor. Meze \u00e7e\u015fitleri imdad\u0131ma yeti\u015fiyor sonra. Arkada\u015flar \u00e7ok be\u011feniyorlar yemekleri. Sunu\u015f da \u00e7ok g\u00fczel\u2026 \u00d6rne\u011fin kavurmay\u0131, yanan gazoca\u011f\u0131n\u0131n \u00fcst\u00fcnde, yayvan, bak\u0131r bir sahanda getiriyorlar. G\u00fcve\u00e7te etli pilavlar, g\u00fcve\u00e7te yaprak sarmalar… Beypazar\u0131\u2019n\u0131n bir \u00f6zelli\u011fi de yemeklere bir standart getirilmi\u015f olmas\u0131; hangi lokantaya giderseniz gidin, men\u00fc ayn\u0131.<\/p>\n \u015eans\u0131m\u0131za, hafta sonlar\u0131 canl\u0131 fas\u0131l da varm\u0131\u015f. Baz\u0131 ortamlarda sohbeti bozabilir canl\u0131 m\u00fczik. Kayg\u0131m\u0131z\u0131n yersizli\u011fini fas\u0131l ba\u015flad\u0131\u011f\u0131nda g\u00f6r\u00fcyoruz. Dalga dalga gelip s\u00fcr\u00fckleyecek kusursuz bir g\u00f6sterinin ilk na\u011fmeleri hen\u00fcz. Zamandan soyutlanm\u0131\u015f bir haldeyiz. Sanki bizim de dahil oldu\u011fumuz bir tiyatro oyunu sahneleniyor. Fas\u0131l var, t\u00fcrk\u00fc var, ka\u015f\u0131k oyunu, \u00e7iftetelli var, mizah var\u2026 Biz var\u0131z\u2026 B\u00fcy\u00fck bir aileyiz. Mehmet Amca 80 ya\u015f\u0131nda; hem \u00e7al\u0131yor hem s\u00f6yl\u00fcyor. Nakaratlarda co\u015fkuyla e\u015flik ediyoruz. Arada piste \u00e7\u0131k\u0131p oynuyor. Pe\u015finden Berrin Han\u0131m ve en gen\u00e7lerimiz G\u00fclce\u2019yle \u00d6zge, tefleri kapt\u0131klar\u0131 gibi f\u0131rl\u0131yorlar. Biz de hi\u00e7 nazlanm\u0131yoruz.<\/p>\n Y\u00f6reye \u00f6zg\u00fc ka\u015f\u0131k oyunu g\u00f6sterisi garsonlardan\u2026 Yemek servisinde kusursuzlar; bunu da ayn\u0131 g\u00fczellikte yerine getiriyorlar.<\/p>\n Y\u0131llar \u00f6nce ge\u00e7irdi\u011fi kazay\u0131, bedeninde b\u0131rakt\u0131\u011f\u0131 izleri g\u00fclerek anlatacak kadar ya\u015fam tutkunu bir insan; Mustafa Kutlu\u2026 Harika bir ses ve t\u00fckenmez bir \u015fark\u0131 t\u00fcrk\u00fc da\u011farc\u0131\u011f\u0131\u2026 Emekli \u00f6\u011fretmen Mesut Bey\u2019le birlikte hem \u00e7al\u0131p s\u00f6yl\u00fcyor hem de \u015fakalar\u0131yla g\u00fcld\u00fcr\u00fcyorlar.<\/p>\n Erdal Hoca durur mu? O da Cahit S\u0131tk\u0131\u2019dan bir \u015fiirle kat\u0131l\u0131yor:<\/p>\n Haydi Abbas, vakit tamam; Sanki ya\u015f\u0131yor \u015fiiri. B\u00f6ylece noktal\u0131yoruz geceyi\u2026<\/p>\n Kona\u011fa d\u00f6nd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fczde vakit gece yar\u0131s\u0131n\u0131 \u00e7oktan ge\u00e7mi\u015f\u2026 Sabah 08\u2019de kahvalt\u0131 istemi\u015fiz; kalk\u0131lacak\u2026 Sohbeti bitirmeye k\u0131yamayanlar\u0131n sesleri ninni gibi\u2026 Uyku g\u00fczel, sabah kalk\u0131\u015f rahat\u2026 Havas\u0131ndan m\u0131?<\/p>\n Kahvalt\u0131m\u0131z sofadaki masalara haz\u0131rlanm\u0131\u015f; soban\u0131n \u00fczerinde \u00e7ay\u0131m\u0131z\u2026 Sepetlerde bazlamalar, simitler, Beypazar\u0131 \u201ckuru\u201dlar\u0131\u2026 Taze tereya\u011f\u0131, bal\u2026 Hepsi iyi ho\u015f da niye y\u00f6resel peynirler koymazlar, hi\u00e7 anlamam\u2026 Her \u015fey tamam; peynir denince cimrili\u011fi tutuyor insanlar\u0131n.<\/p>\n P\u0131nar sedirin \u00fczerinde ba\u011fda\u015f kurmu\u015f; G\u00f6khan\u2019la kar\u015f\u0131l\u0131kl\u0131 tavla at\u0131yorlar. Dilek de foto\u011fraflar\u0131n\u0131 \u00e7ekiveriyor. Pencereden bak\u0131yorum. Yavuz Bey\u2019in makinesi boynunda; \u201cav\u201ddan d\u00f6n\u00fcyor.<\/p>\n Toparlan\u0131p \u00e7\u0131k\u0131yorum. Tepede restore edilmi\u015f evlerin oldu\u011fu sokaklar var, oraya do\u011fru y\u00fcr\u00fcyece\u011fim. Arkada\u015flar keyif fasl\u0131n\u0131 uzatacaklar anla\u015f\u0131lan; kimse heveslenmiyor.<\/p>\n Hava buz gibi. Birka\u00e7 foto\u011fraf \u00e7ekiyorum yukar\u0131 mahallede, \u00e7ocuklar\u0131 \u00e7a\u011f\u0131r\u0131yorum: Durun bakay\u0131m \u015f\u00f6yle!<\/p>\n Ta\u015f Mektep\u2019in \u00f6n\u00fcndeki meydanda bulu\u015fuyoruz arkada\u015flarla\u2026 Tarihi \u00e7ar\u015f\u0131n\u0131n bir soka\u011f\u0131nda, sedire oturup i\u00e7ti\u011fim kahvenin ve y\u00f6resel \u00fcr\u00fcnlere bakt\u0131\u011f\u0131m bir d\u00fckk\u00e2nda sunulan baklavan\u0131n tad\u0131 dama\u011f\u0131mda.<\/p>\n Pazar kuruluyor yava\u015f yava\u015f.<\/p>\n\n\t\t\t
<\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t
<\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t
\n\t\t<\/div>\n\n
\nAk\u015fam diyordun i\u015fte oldu ak\u015fam.
\nKur bakal\u0131m \u00e7ilingir sofram\u0131z\u0131;
\nDinsin art\u0131k bu kalp a\u011fr\u0131s\u0131.
\n\u015eu a\u011fac\u0131n g\u00f6lgesinde olsun;
\nTam kenar\u0131nda havuzun.
\nAya haber sal \u00e7\u0131ks\u0131n bu gece;
\nG\u00f6r\u00fcns\u00fcn \u015f\u00f6yle g\u00f6nl\u00fcmce.
\nBas k\u0131rbac\u0131 sihirli seccadeye,
\nG\u00f6ster h\u00fckmetti\u011fini mesafeye
\nVe zamana.
\nKat\u0131p tozu dumana,
\nVar git,
\nB\u00f6yle ferman etti Cahit,
\nAl getir ilk sevgiliyi Be\u015fikta\u015f’tan;
\nYa\u015famak istiyorum gen\u00e7li\u011fimi yeni ba\u015ftan.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\t\t\t
<\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>